AMK

Berufsbild “Küchenspezialist” steht

Mit dem neuen Jahr 2001 ist der Weg zum Ausbildungsberuf "Küchenspezialist" frei. Dies meldet der Branchenverband AMK, nachdem die etwa zweijährigen Koordinationsgespräche mit Gremien und behördlichen Instanzen nun abgeschlossen sind.

Mit dem neuen Jahr 2001 ist der Weg zum Ausbildungsberuf "Küchenspezialist" frei. Dies meldet der Branchenverband AMK, nachdem die etwa zweijährigen Koordinationsgespräche mit Gremien und behördlichen Instanzen nun abgeschlossen sind. Ursprünglich durch Martin Schaible, Geschäftsführer von Der Kreis, angeregt, sei die Initiative ein wesentlicher Schritt zur Zukunftssicherung des Küchenfachhandels. Sei es im Hinblick auf die Kompetenz der Mitarbeiter oder die gesicherte Übergabe von Studioinhabern an den entsprechend qualifizierten Nachwuchs.
Die Inhalte der neuen Ausbildungsordnung erstrecken sich von der Küchenplanung mit und ohne EDV über Warenkunde (Möbel, Geräte und Küchenzubehör) bis zur Abstimmung mit Installateuren. Die Ausbildung im "Dualen System" dauert in der Regel drei Jahre und kann bis auf 1,5 Jahre verkürzt werden. Nach ihrem Abschluss erwirbt der Küchenspezialist die Zugangsberechtigung für ein Studium an der Kölner Möbelfachschule.
Voraussetzungen für Ausbilder: nachweisbares Fachwissen und üblicherweise eine Eignungsprüfung vor der IHK oder ähnlichen Einrichtungen. Diese kann auf Antrag erlassen werden, beispielsweise wenn der Inhaber seit Jahren ein eigenes Küchengeschäft betreibt.