Kitchen miles and more

Bedürfnisforschung im Fokus

Im Rahmen des von der EU geförderten Forschungsprojektes "Kitchen miles and more", das Mitglieder der Küchenmeile A 30 bei der Entwicklung des strategischen und operativen Designmanagement unterstützt, haben sich Führungskräfte

Im Rahmen des von der EU geförderten Forschungsprojektes "Kitchen miles and more", das Mitglieder der Küchenmeile A 30 bei der Entwicklung des strategischen und operativen Designmanagement unterstützt, haben sich Führungskräfte und Studierende mit dem Thema Bedürfnisforschung beschäftigt. Die Ergebnisse, wie die ideale Küche aussehen soll, erfuhren Vertreter der Küchenmöbel- und Zuliefererindustrie sowie der Hochschule OWL bei Blum in Herford. "Schön und praktisch soll die Küche sein", fasste dort Andreas Lubetz, der bei in der Abteilung Bedürfnisforschung arbeitet, die Wünsche der Verbraucher zusammen.
Für die Untersuchung hatten sich 350 Familien weltweit im Alltag in ihren Küchen filmen lassen. "Der Küchennutzer läuft den ganzen Tag", führte Lubetz fort. Mehr noch: Auf der Suche nach den Utensilien muss er sich bücken, strecken und sogar auf die Arbeitsplatte klettern. Blum will diese Abläufe optimieren. "Wir wollen Produkte herstellen, die in Alltagssituationen funktionieren." Allerdings reiche es nicht aus, die Produkte nur weiterzuentwickeln. Küchenhersteller und -handel müssten ebenfalls überzeugt werden. Das Ziel sei es, Mehrwert zu verkaufen, führt Olaf Hielscher von Blum fort. "Das müssen wir gemeinsam schaffen. Das ist eine Chance für Hersteller, Handel, aber auch für den Endkunden."
Die nächste Veranstaltung im Projekt "Kitchen miles and more" findet am 9. Oktober an der Hochschule OWL in Lemgo statt. Im Mittelpunkt der Expertenvorträge des Designmanagement-Symposiums 2013 steht dabei das Thema "Mensch und Technologie" als Grundlage erfolgreicher Innovation.